close
تبلیغات در اینترنت

طرز تهیه نان پنجره‌ای

طرز تهیه نان پنجره‌ای
پنجشنبه 24 آبان 1397
موضوعات

موضوعات

جستجو

جستجو

لینک دوستان

لینک دوستان

امکانات جانبی

امکانات جانبی

تبلیغات

تبلیغات

طرز تهیه نان پنجره‌ای

طرز تهیه نان پنجره‌ای

 


نان پنجره‌ای یكی از شیرینی‌های قدیمی ایرانی است

و با توجه به اینكه پخت آن مانند دیگر شیرینی‌ها نیاز چندانی به مهارت ندارد

اغلب خانم‌های ایرانی لااقل یك بار پختن این نوع شیرینی را امتحان كرده‌اند

شما هم به جای خرید شیرینی برای مهمانی شب یلدا،

خودتان برای پخت نان یا شیرینی پنجره‌ای دست به كار شوید

مواد لازم:

 

 آرد سفید گندم  100 گرم
 تخم‌مرغ  6 عدد
 پودر نشاسته  100 گرم
 گلاب  4 تا 5 قاشق سوپ‌خوری
 روغن برای سرخ كردن  به مقدار لازم
خاك قند مقداری


طرز تهیه نان پنجره ای :
1.
 ابتدا كاسه بلوری‌ای آماده كرده و پودر نشاسته را داخل آن بریزید، سپس كم‌كم گلاب را به نشاسته اضافه كنید تا گلوله گلوله نشود.
2. پس از اینكه نشاسته به صورت خمیر درآمد، تخم‌مرغ‌ها را بشكنید و به آن بیفزایید و با قاشق، خوب مواد را با هم مخلوط كنید.
3. آخرین ماده مورد نیاز این شیرینی آرد است؛ ابتدا آن را خوب الك كرده، سپس به مواد افزوده و هم بزنید. به این ترتیب مایه شیرینی آماده می‌شود.
4. با توجه به اینكه برای پخت این شیرینی نیاز به روغن زیادی است، كاسه فلزی گودی در اندازه متوسط آماده كرده و از روغن پر كنید، سپس روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود.
5. پس از اینكه روغن داغ شد، قالب مخصوص شیرینی‌پزی را داخل روغن داغ قرار دهید تا آن هم داغ شود. بعد دسته قالب را گرفته و آن را در مایه به اندازه‌ای فرو كنید كه مایه تنها تا یك میلی‌متر مانده به لبه قالب را دربر بگیرد؛ پس از آن، بلافاصله قالب را داخل روغن داغ روی شعله ملایم قرار دهید و به محض اینكه شیرینی خودش را گرفت، قالب را كمی تكان دهید تا به‌راحتی جدا شده و در روغن سرخ شود. بقیه مایه را نیز با قالب‌های مختلف برداشته و سرخ كنید.
6. پس از اینكه شیرینی‌ها آماده شد، آنها را در ظرف مورد نظر بچینید و خاك قند را روی آن بپاشید.

نكته: بعضی‌ها به جای آنكه خاك قند را به تنهایی روی شیرینی بپاشند، آن را با مقداری مغز پسته آسیاب شده و هل كوبیده مخلوط كرده و روی نان پنجره‌ای می‌ریزند


مطالب مرتبط


بخش نظرات این مطلب


این نظر توسط 3پیده در تاریخ 1393/2/19 و 18:01 دقیقه ارسال شده است

3پیده گفته:


کسی را نمی شناسم که مانند نداشته باشد ... ؛
ولـــــــــــــــــی تـــــــــــــــــــــــو بی مانندی ..... شکلکشکلک
پاسخ :
دل بيتاب من با ديدنت آرام مي گيرد اگر دوري زآغوشم نگاهم كام مي گيرد مرا گر مست مي خواهي نگاهت را مگير از من شب و شمع بود و من بودم و غم شب رفت و شمع سوخت و من ماندم و غمشکلکشکلک


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
ورود کاربران

ورود کاربران

عضويت سريع

عضويت سريع

    نام کاربری :
    رمز عبور :
    تکرار رمز :
    ایمیل :
    نام اصلی :
    کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
    آمار

    آمار

      آمار مطالب آمار مطالب
      کل مطالب کل مطالب : 79
      کل نظرات کل نظرات : 40
      آمار کاربران آمار کاربران
      افراد آنلاین افراد آنلاین : 2
      تعداد اعضا تعداد اعضا : 2

      آمار بازدیدآمار بازدید
      بازدید امروز بازدید امروز : 359
      بازدید دیروز بازدید دیروز : 231
      ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 19
      ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 13
      آي پي امروز آي پي امروز : 42
      آي پي ديروز آي پي ديروز : 43
      بازدید هفته بازدید هفته : 1,918
      بازدید ماه بازدید ماه : 4,619
      بازدید سال بازدید سال : 44,707
      بازدید کلی بازدید کلی : 452,004

      اطلاعات شما اطلاعات شما
      آی پی آی پی : 54.82.73.21
      مرورگر مرورگر :
      سیستم عامل سیستم عامل :
      تاریخ امروز امروز : پنجشنبه 24 آبان 1397
      نظرسنجي

      نظرسنجي

        مطالب سایت چند درصد براتون مفیدبود؟





        خبرنامه

        خبرنامه

          براي اطلاع از آپيدت شدن سایت در خبرنامه سایت عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود

          درباره ما

            آموزشکده لیمو ترش
            instagram.com/amozesh20 مارا در اینستاگرام فالو کنید

          کلیه ی حقوق مادی و معنوی سایت مربوط به آموزشکده لیمو ترش بوده و کپی برداری از آن با ذکر منبع بلامانع می باشد.
          قالب طراحی شده توسط: تک دیزاین و سئو و ترجمه شده و انتشار توسط: قالب گراف